Porque é que não consigo emagrecer?

Olá!

Não se assustem, eu não estou a tentar emagrecer, pelo menos não através de suplementos ou outras soluções, mas este post é para todas as pessoas que estão a tentar e não estão a ver resultados.

Se há tema de que gosto muito de falar é sobre a nutrição, não sou uma especialista mas faço pesquisas pois este assunto interessa-me bastante. Então vamos começar.

Já está a fazer dieta e exercício há algum tempo, mas o ponteiro da balança não sai do mesmo sítio, sim isto é possível e, provavelmente, o problema está no stress e na alimentação. A perda de peso vai muito além das calorias. Se estivermos muito stressados, o que vai acontecer é que não vamos conseguir perder peso. 

O problema da alimentação passa, muitas vezes, por comermos coisas que os outros comem, mas se estivermos a consumir alimentos aos quais somos intolerantes, então estamos a sabotar a nossa dieta e a tentativa de perder peso.

A nossa sensibilidade a alguns alimentos podem provocar inflamação e retenção de líquidos. O melhor a fazer é eliminar todos os alimentos que habitualmente provocam intolerâncias, como os derivados de leite, produtos com glúten ou frutos secos e ver como o nosso corpo reage a essa mudança! Se for daquelas pessoas que não vive sem leite ou iogurtes, troque os mesmos por outras variedades como leite sem lactose, soja, amêndoa, arroz... assim como os iogurtes e o queijo!

Cá em casa é quase tudo a beber leite sem lactose, mas é  hábito que eu gostava de perder, talvez com o tempo consiga! Há receitas de leite de arroz caseiro que ainda espero vir a experimentar, isto porque já há algumas semanas vi num programa de TV alguém a falar sobre o leite, porque o ser humano é o único que bebé leite animal de outros animais (vaca, cabra). 

O leite destes animais comporta-se um pouco como o nosso leite materno, é para as nossas crias e o organismo humano não tolera muito bem a lactose, não é por acaso que a grande maioria da população mundial é intolerante à lactose. Sabiam que os chineses detêm a maior esperança média de vida, e que um dos alimentos que não faz parte da sua alimentação é mesmo o leite? Também não sabia até ao dia em que vi na TV.

Como eu estou a amamentar, não vou arriscar fazer asneiras que prejudiquem o meu bebé pois tudo o que nós ingerimos passa pelo leite materno, assim sendo não há cá suplementos ou chás milagrosos, apenas um cuidado esta com a alimentação.

Beijinhos

Pat

Kiwi para o Inverno!

Excelente fonte de Vitamina C, este fruto é o nosso melhor aliado no Inverno para a prevenção das constipações que tanto sofremos.

O kiwi tem propriedades nutritivas superiores, quando comparado com muitos ods outros frutos, e oferece inúmeros benefícios para a nossa saúde. de uma forma geral, é uma excelente fonte de água, vitaminas e minerais. o teor de açúcar ronda os 10% e o fruto no seu tamanho médio (cerca de 60g) fornece 29kcal. Rico em Vitamina C, é considerado o fruto comercial com maior quantidade dessa substância orgânica - contém mais vitamina C do que o mesmo peso em laranjas - o que faz com que apenas um kiwi nos forneça quase completamente a dose diária recomendada desta vitamina, nutriente essencial para a produção de colagénio, proteína necessária para a manutenção da pele, ossos, cartilagens, dentes e gengivas saudáveis e para uma cicatrização saudável e adequada dos tecidos.

Não só contra as constipações, a vitamina C também é muito importante para o fortalecimento e bom funcionamento do sistema imunitário e ainda para a produção de noradrenalina (um neurotransmissor que regula o fluxo do sangue) e de serotonina (outro neurotransmissor cuja função é promover o sono). 

Ainda nas vitaminas, encontramos no kiwi as vitaminas A e E, que podem diminuir o risco de doenças cancerígenas e circulatórias, incluindo as coronárias, e melhorar o desempenho do sistema imunológico. A vitamina B6 e a niacina estão também presentes em quantidades menores que as outras mas, mesmo assim, significativas, que agem atenuando as rugas na pele. 

É uma grande fonte de ácido fólico, vitamina essencial na gravidez, em fase de crescimento e em situações de cicatrização.

Agora passemos aos minerais, temos o cálcio, magnésio, ferro e especialmente potássio, que contribuem para contrariar as consequências do elevado teor de sódio, tendo vindo a ser associado a uma tensão arterial equilibrada. Também aumentam as defesas do organismo, prevenindo gripes e resfriados. Este fruto fornece também quantidades razoáveis de fibras solúveis e pecticina, que favorecem o funcionamento intestinal e auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue. As suas sementes pretas fornecem ácidos gordos ómega-6, que ajudam a evitar problemas de pele como o eczema. Possuem enzimas digestivas inerentes, tornando-se um fruto excelente para quem tem estômago sensível. 

Originário da China, este fruto sazonal é de meados de Novembro a finais de Maio. para escolhermos o kiwi, devemos pressioná-lo ligeiramente entre o polegar e o indicador. Os mais doces vão ceder suavemente à pressão. Evite os que apresentem manchas, danos ou húmidos. Se no momento da compra ainda não estiverem maduros, pode deixá-los amadurecer à temperatura ambiente uma fruteira junto de maçãs, pêras ou bananas que ajudam no processo, durante alguns dias, desde que estejam protegidos do calor e da luz solar. mas se já estiverem maduros, pode conservar por 15 dias ao ar livre, 30 dias no frigorífico ou 6 meses no congelador.

Curiosidades

83% da sua constituição é água.

Apesar de ser originário da China, o seu nome nasceu na Nova Zelândia em homenagem ao pássaro sem asas símbolo deste país, também chamado Kiwi, no início do século XX, altura em que começou a ser cultivada na mesma.

Pássaro Kiwi

Vem de uma planta trepadeira, com o mesmo nome, que pertence à família das Actinidiáceas. São plantas típicas da de regiões de clima temperado ou subtropical de montanha. Este era o motivo pelo qual era conhecido, na China, como groselha-da-china.

É dos poucos frutos que mantém a sua cor verde quando maduros por ser muito rico em clorofila.

Os seguidores de medicina natural acreditam que o consumo de Kiwi seja eficaz contra a aterosclerose, gota, reumatismo e alguns tumores.

O kiwi contém actinidina, uma enzima que amacia as carnes, por isso mesmo é comum deixarem rodelas do fruto por cima de pedaços de carne por 30 a 60 minutos antes da confeção das mesmas.


Então temos que comer mais Kiwi!

Beijinhos

Pat