domingo, 31 de janeiro de 2016

Kiwi para o Inverno!

Excelente fonte de Vitamina C, este fruto é o nosso melhor aliado no Inverno para a prevenção das constipações que tanto sofremos.
O kiwi tem propriedades nutritivas superiores, quando comparado com muitos ods outros frutos, e oferece inúmeros benefícios para a nossa saúde. de uma forma geral, é uma excelente fonte de água, vitaminas e minerais. o teor de açúcar ronda os 10% e o fruto no seu tamanho médio (cerca de 60g) fornece 29kcal. Rico em Vitamina C, é considerado o fruto comercial com maior quantidade dessa substância orgânica - contém mais vitamina C do que o mesmo peso em laranjas - o que faz com que apenas um kiwi nos forneça quase completamente a dose diária recomendada desta vitamina, nutriente essencial para a produção de colagénio, proteína necessária para a manutenção da pele, ossos, cartilagens, dentes e gengivas saudáveis e para uma cicatrização saudável e adequada dos tecidos.
Não só contra as constipações, a vitamina C também é muito importante para o fortalecimento e bom funcionamento do sistema imunitário e ainda para a produção de noradrenalina (um neurotransmissor que regula o fluxo do sangue) e de serotonina (outro neurotransmissor cuja função é promover o sono). 
Ainda nas vitaminas, encontramos no kiwi as vitaminas A e E, que podem diminuir o risco de doenças cancerígenas e circulatórias, incluindo as coronárias, e melhorar o desempenho do sistema imunológico. A vitamina B6 e a niacina estão também presentes em quantidades menores que as outras mas, mesmo assim, significativas, que agem atenuando as rugas na pele. 
É uma grande fonte de ácido fólico, vitamina essencial na gravidez, em fase de crescimento e em situações de cicatrização.

Agora passemos aos minerais, temos o cálcio, magnésio, ferro e especialmente potássio, que contribuem para contrariar as consequências do elevado teor de sódio, tendo vindo a ser associado a uma tensão arterial equilibrada. Também aumentam as defesas do organismo, prevenindo gripes e resfriados. Este fruto fornece também quantidades razoáveis de fibras solúveis e pecticina, que favorecem o funcionamento intestinal e auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue. As suas sementes pretas fornecem ácidos gordos ómega-6, que ajudam a evitar problemas de pele como o eczema. Possuem enzimas digestivas inerentes, tornando-se um fruto excelente para quem tem estômago sensível. 

Originário da China, este fruto sazonal é de meados de Novembro a finais de Maio. para escolhermos o kiwi, devemos pressioná-lo ligeiramente entre o polegar e o indicador. Os mais doces vão ceder suavemente à pressão. Evite os que apresentem manchas, danos ou húmidos. Se no momento da compra ainda não estiverem maduros, pode deixá-los amadurecer à temperatura ambiente uma fruteira junto de maçãs, pêras ou bananas que ajudam no processo, durante alguns dias, desde que estejam protegidos do calor e da luz solar. mas se já estiverem maduros, pode conservar por 15 dias ao ar livre, 30 dias no frigorífico ou 6 meses no congelador.


Curiosidades

83% da sua constituição é água.

Apesar de ser originário da China, o seu nome nasceu na Nova Zelândia em homenagem ao pássaro sem asas símbolo deste país, também chamado Kiwi, no início do século XX, altura em que começou a ser cultivada na mesma.

Pássaro Kiwi

Vem de uma planta trepadeira, com o mesmo nome, que pertence à família das Actinidiáceas. São plantas típicas da de regiões de clima temperado ou subtropical de montanha. Este era o motivo pelo qual era conhecido, na China, como groselha-da-china.

É dos poucos frutos que mantém a sua cor verde quando maduros por ser muito rico em clorofila.

Os seguidores de medicina natural acreditam que o consumo de Kiwi seja eficaz contra a aterosclerose, gota, reumatismo e alguns tumores.

O kiwi contém actinidina, uma enzima que amacia as carnes, por isso mesmo é comum deixarem rodelas do fruto por cima de pedaços de carne por 30 a 60 minutos antes da confeção das mesmas.


Então temos que comer mais Kiwi!

Beijinhos

Pat

sexta-feira, 29 de janeiro de 2016

Maçã para o Rosto

Olá!

Hoje trago-vos a maçã, um fruto milenar e que toda a gente conhece pelo cheiro e sabor. Este fruto é muito utilizado na cosmética graças às suas propriedades calmantes da pele. Máscaras faciais com este fruto permitem reduzir a hipersensibilidade da pele e eu tenho mesmo uma aqui pronta a partilhar convosco.

Vão precisar de

  • Maçã
  • Iogurte natural
  • Fécula de batata
Limpe bem a pele do rosto antes de proceder à aplicação.
Para descongestionar a pele do rosto, rale uma maçã descascada e misture com uma colher de sopa de fécula de batata e uma colher de iogurte até obter uma textura de creme. Aplique no rosto limpo mas evite a área dos olhos, espere 15 minutos e retire com água fria.

Espero que obtenham os resultados que procuram e não façam estas máscaras faciais mais do que duas a três vezes por semana.



ATENÇÃO:
O blog e seu administrador não se responsabilizam por qualquer acto voluntário ao preparar e aplicar receitas caseiras de cosmética aqui apresentadas.
Os produtos de beleza feitos em casa requerem cuidados especiais e atenção de quem os faz. Cada pele tem uma sensibilidade própria, por isso a escolha dos ingredientes certos é fundamental. Não é aconselhável algo muito agressivo ou ácido. O ideal é preparar as misturas em recipientes de vidro ou louça, de forma a evitar que oxidem. Qualquer receita caseira deve ser utilizada imediatamente após a preparação, já que estão muito expostas a contaminações e a estragarem-se com facilidade, uma vez que não possuem parabenos.


Beijinhos

Pat

quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Beauty Mom

Olá!
Chego-vos hoje com uma nova rubrica, Beauty Mom, porque se trata de beleza, e porque sou mãe, e porque são três truques simples que nos ajudam a fazer render os nossos produtos de cosmética:

Bâton - é muito comum as pessoas deitarem fora os batons quando já não conseguem aplicar nos lábios directamente, mas NÃO O FAÇA, tem duas opções, retirar a sobra e colocar numa caixa de sombras antiga e bem limpa ou adquirir um pincel para lábios, os seus batons ainda têm muito para durar! Pode ainda tentar fazer misturas e experimentar
novos tons.

Máscara de Pestanas - antes de deitar fora uma embalagem de máscara de pestanas (ou rímel), deixe o tubo em água quente durante alguns minutos, isto vai fazer com que a tinta seca liquidifique e que esteja pronto a utilizar novamente!

Blush e Sombra - Quem nunca teve problemas com estes meninos porque se partiram? E já tive, uma vez ofereci uma palete de sombras à minha prima e assim que o meu filho chegou perto, escorregou-nos das mãos e partiu logo 3 cores! Então guardei os fragmentos que não caíram no chão e fui comprar três caixinhas, e coloquei lá cada cor para que ela pudesse utilizar como pó solto.

Desta forma conseguimos que os nossos cosméticos durem um pouquinho mais, porque no poupar está o ganho!

Beijinhos

Pat

segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Chá Vermelho Pu-erh

Olá!
Chás é algo que me fascina, apesar de ter gostos muito seletivos, é coisa que não pode faltar cá em casa. Após ter andado a fazer pesquisas e ter ouvido falar do Chá Vermelho Pu-Erh, chá envelhecido chinês originário da província de Yunnan, corri à sua procura para o experimentar e, devo dizer que gostei da primeira variedade que bebi, acho que é uma companhia para este inverno chuvoso da qual eu não pretendo prescindir. O nome dele provém do condado de Pu'er em Yunnan, na China. O chá vermelho é considerado um Chá Medicinal, pela tradição chinesa. Este chá é também conhecido como “Chá Vivo”, pelos seus micróbios activos, que o vão transformando de ano para ano, originando benefícios como a restauração da energia e do equilíbrio.

Este chá é muito bom para baixar os níveis de triglicéridos, é uma versão fermentada do chá verde e muito eficaz no que toca a drenar e a regularizar os níveis de açúcar no sangue. É conhecido pelas suas propriedades adelgaçantes, purificantes, desintoxicantes, depurativas, ajuda a acelarar o metabolismo do fígado, dizem que é antidepressivo e que ainda facilita a digestão. Mas há mais, é ainda rico em vitamina C, sais minerais, antioxidante e ajuda a reduzir o mau colesterol. Por isso já subiu uns pontos na minha necessidade de o ter. Este chá possui baixos níveis de cafeína comparando com o chá verde e o chá preto.
Bom diurético é também utilizado em casos de diarreia, cansaço, ressacase dores de cabeça. Pode também ser utilizado exteriormente, seja na forma líquida, creme, gel ou sabonete, sendo útil na profilaxia de infeções, em queimaduras e contusões por ter um efeito anti bacteriano e ajuda a reforçar o sistema imunitário. 

Por outro lado, o chá vermelho Pu-erh não influencia o sistema cardiovascular e ajuda a combater o cansaço e a depressão. Para além disso, pode beber-se a qualquer hora, porque não causa insónias e é indicado mesmo para quem tem problemas de estômago.
No ocidente este chá é famoso por isto e não só, parece que ajuda também na movimentação do Chi, da energia interna.

Ao contrário da maioria dos chás, pu ehr é tradicionalmente compactado e envelhecido, por pelo menos, alguns anos antes de ser consumido, sofrendo uma pós-fermentaçäo que lhe dá um sabor mineral característico. É associado ao chá vermelho e no mundo dos chás assemelha-se ao mundo dos vinhos exatamente pelo processo de envelhecimento para ganhar um sabor único, sendo classificado pelo ano de produção, e faz parte dos "Dark Teas".

O Pu-erh pode ser encontrado em três tipos, o Cru (Sheng), o Amadurecido e o Envelhecido (Shu), vejamos as diferenças.

O Cru consiste nas folhas de chá processadas e preparadas para o envelhecimento, nesta altura é muito identico com o chá verde, e, se for utilizado em infusão assim, resulta numa bebida verde-amarelada. Este chá "cru" será prensado e armazenado para fermentar naturalmente durante algum tempo (alguns anos), dando origem ao Pu-ehr envelhecido.
O Amadurecido é o chá fermentado num processo de aceleração da fermentação, que pode durar algumas semanas ao invés de anos, sendo um chá envelhecido de forma artificial. É o mais vendido no mundo por não ter tanto tempo de espera. 

A sua cor pode ir de um amarelo dourado ao vermelho profundo. A cor do chá amadurecido é muito parecido com o chá envelhecido, tem uma tonalidade escura de vermelho acastanhada, mas a sua qualidade é diferente, tanto no sabor como no preço. O envelhecido é bem mais caro e tem um sabor mais suave e distinto, a diferença está no processo de envelhecimento, o amadurecido é uma fermentação artificial que altera o seu sabor, e o envelhecido é um processo que leva anos. Há pessoas que vêem aqui uma oportunidade de negócio, comprando agora e para venderem muito mais caro daqui a uns anos, uma vez que o Pu-erh com várias décadas pode custar milhares, enquanto que o amadurecido é mais barato e encontramos com mais facilidade, que foi o que eu experimentei.

A particularidade da produção do chá deste condado, é o hábito de envelhecer através do método de prensar as folhas do chá de forma controlada que gera uma pós-fermentação. As formas mais tradicionais de encontrar o chá são prensado em taça ou tijolo. Este chá também pode ser consumido antes, como chá verde, mas o Pu-erh mais valorizado é o envelhecido. Por outro lado, métodos modernos permitem obter um efeito semelhante ao envelhecimento em relativamente pouco tempo, o que permite a existência de chá Pu-erh dito "cozinhado" (fermentação artificial) em folhas soltas e até em saquinhos (o que eu adquiri).

Curiosidade:
O Pu-erh é considerado um chá medicinal e, na cultura popular cantonesa, em que também é conhecido por po-lay, bo-lay e bo-nay, é consumido em dim sums, por acreditarem que ajuda na digestão.

Apesar da sua facilidade de compra, é preciso ter cuidado com a qualidade, há crimes que não compensam. Infelizmente não sou uma pessoa que beba chá sem açúcar, não muito açúcar, apenas o q.b., pelo que não posso dizer muito do seu sabor natural, mas é um chá com um sabor forte, com um ligeiro toque a "terra", talvez parecido com o chá preto mas não tão forte, e li durante a minha pesquisa que pode ter um sabor floral, a terra, fumo a “couro” e madeira.

É um verdadeiro energizador do Corpo e para a Alma.

Eu adoro este chá e sei que há muito mais a aprender sobre o mesmo, mas por hoje, vou ficar por aqui

Beijinhos


Pat

domingo, 3 de janeiro de 2016

Limpezas para o Novo Ano

Olá Olá !

Desde já um bom ano a todos os leitores! Por lapso meu, o post de "Bom Ano" não foi publicado... sory! Todos os anos são anos de mudanças, este não será excepção. Espero realmente conseguir estabilizar a minha vida, que a pouco e pouco vou conseguindo realizar. Entretanto, há limpezas a fazer, e a mais importante de todas é..... pois, o organismo!
Depois das festas, acumulamos muita coisa desnecessária no nosso corpo, mas também temos bons ingredientes para ajudar numa boa limpeza interior.

Sou fã número um de chás, o que me motiva a querer saber mais e a conhecê-los melhor, por isso tenho aqui seis que ajudam especialmente naquela gordura localizada na zona das coxas, barriga e braços, são eles o Chá de Rooibos, Chá Verde, Chá Preto, Chá Branco, Chá de Berberis e Chá Vermelho Pu-erh. 

Chá de rooibos – combate inflamações e formação de células ‘más’. O chá de rooibos tem propriedades que combatem a formação de células de gordura, conseguindo reduzir a absorção de gordura pelo organismo. Este chá consegue também reduzir os níveis de stress, situação associada à alimentação emocional e consequente obesidade. - Curiosidade: é muito comum as mães em amamentação beberem este chá para aumentar a produção do leite materno, assim como o chá de funcho. Consultem sempre o médico.

Chá verde – antioxidante e acelerador do metabolismo. Este chá possui um nutriente capaz de travar o desenvolvimento genético de doenças como a Diabetes e obesidade. Este é que nunca falta cá em casa.

Chá preto – calmante e atenuador da ação das hormonas. Comum ao pequeno-almoço, o chá preto consegue acalmar a ação das hormonas que podem desencadear a acumulação de gordura, como o cortisol (hormona do stress). Mas cuidado com a cafeína! 

Chá branco – drenante natural e três vezes mais poderoso do que o chá verde a nível de antioxidantes. Uma investigação publicada no Journal of Nutrition and Metabolism (2009) revela que o consumo de chá branco está associado à perda de gordura e ao bloqueio de formação de gordura acumulada. Além disso, ajuda a transformar a gordura em energia, preservando os órgãos.

Chá de bérberis – aumenta a energia e acelera o metabolismo. O chá em questão é conhecido por ser um dos mais ativos na luta contra a acumulação de gordura, sendo até associado à perda de peso.

Chá vermelho Pu-erh – baixa os níveis de triglicéridos. Este chá é uma versão fermentada do chá verde e das mais eficazes na hora de drenar e regular os níveis de açúcar no sangue.

Claro que há mais chás, imensos mesmo! Mas não exagerem nos chás sim? tudo o que é em demasia faz mal!
Agora a nível pessoal, o meu preferido a nível de sabor é o chá de Rooibos, mas sinto-me mais virada para o Chá Vermelho Pu-erh, que pessoalmente nunca experimentei mas mal posso esperar para o fazer e saborear! Temos que começar já a tratar do corpinho, não é só em Maio hehehe!

Beijinhos


Pat